Los ni�os que toman un desayuno completo -compuesto por leche, fruta e hidratos de carbono- sacan notas m�s altas, tienen m�s energ�a, desarrollan un actitud m�s positiva, se enferman menos y, de cara a la adolescencia, reduce ese estado de ansiedad que provoca el no desayunar y que puede tornarse en agresividad cuando van creciendo.As� lo ha asegurado el natur�pata experto en nutrici�n del Instituto Europeo de la Obesidad (IMEO), Rub�n Bravo, quien ha resaltado que, es en la adolescencia, cuando aparecen las chucher�as, creando est�mulos fuertes en el ni�o por las subidas de az�car. Adem�s, ha afirmado que hasta esta etapa de crecimiento es cuando se forman las c�lulas grasas, que pueden convertir a un ni�o gordo en un "gordo para toda la vida".
Por ello, el doctor Bravo ha subrayado la importancia de no saltarse esta primera comida del d�a, que irrumpe tras un periodo de ayuno "muy prolongado" --el sue�o--, reactivando con el aporte energ�tico de los alimentos aquellas funciones cerebrales "dormidas".
"El desayuno debe ser equilibrado y personalizado en cuanto a la edad, peso y actividad f�sica del ni�o", ha indicado el experto. Adem�s, "no pueden faltar" l�cteos, cereales, fruta o zumo natural y una prote�na, jam�n u otro tipo de fiambre, ha matizado. "El aporte energ�tico de esta primera comida deber�a cubrir entre el 30 y el 35 por ciento de las necesidades nutritivas del escolar", ha afirmado el doctor Bravo.
Con el fin de desarrollar la f�rmula del desayuno "ideal", el IMEO, en colaboraci�n con diversos centros comerciales de toda Espa�a, ha lanzado este mi�rcoles una serie de talleres donde los ni�os aprender�n a cocinar el 'Desayuno 3S', una f�rmula creada especialmente para los m�s peque�os que combina los tres elementos claves de la comida sana: sostenible, saludable y social.
FALTA DE TIEMPO E INTER�S
Por otra parte, ha lamentado que el 8 por ciento de los ni�os espa�oles acude al colegio sin haber desayunado, algo que le produce dificultades de concentraci�n y memoria, le hace sentirse cansado y, a la larga, seg�n ha se�alado el experto, alza las cifras de obesidad infantil. En la actualidad, uno de cada tres espa�oles entre 3 y 12 a�os pesa m�s de lo que deber�a, seg�n un reciente estudio de la Fundaci�n Thao.
Asimismo, esta iniciativa ha evaluado tambi�n las actitudes de los espa�oles a la hora de tomar el desayuno. Las conclusiones denotan una "falta de tiempo e inter�s" ante esta primera comida, consider�ndola "prescindible y sin aporte vitam�nico y energ�tico resaltable".
Por ello, esta campa�a pretende concienciar a las familias sobre la importancia de compartir un desayuno saludable, sostenible y social, ya que, como han subrayado, desayunar en familia fomenta los buenos modales del ni�o y ayuda a crear v�nculos familiares.
Desde | Europa Press
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